[요리] 건강한 김밥 다양한 재료로 골라 먹는 재미가 있는 김밥

여러 가지 재료로 영양 듬뿍 

풍성한 김밥을 만들어 보았어요.

 

재료 한컷

 

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김밥김 / 고슬밥

당근 1/3

오이 1 

양배추 1/5

달걀 4

스팸 2/3

참치 1 / 마요네즈

치즈 3

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재료준비는 시간이 조금은 소요되지만

말아놓으면 간편하게 먹기 좋은 김밥은

저희 기족 최애 음식이기도 합니다.

 

오늘은 달걀지단에 양배추를 듬뿍 넣어

만들어 보았습니다.

이렇게 먹으면 포만감이 있어 금방

배가 불러와 평소보다 많이 못 먹게

되더라고요.

 

만드는 법은 간단하죠.

채 썬 양배추에 바로 달걀을 풀어준 뒤

소금으로 간을 해주신 후 바로 기름 두른

펜에 구워주시면 됩니다.

 

양배추 듬뿍 달걀지단에 오이와 당근까지,

이렇게 다이어트 김밥으로 시작되었지만

참치에 마요네즈 듬뿍, 스팸 가득가득으로

다이어트와는 거리가 멀어진 김밥을  위한

재료들을 준비해 보았습니다.

 

오늘은 흑미밥으로 김밥을 말아 보았어요.

속 재료는 마음대로 듬뿍듬뿍 넣어

뚱뚱한 김밥으로 돌돌 말아 보았죠

 

당근은 기름에 볶은 후 사용 하였고 오이는

소금에 절여서 사용하지만 오늘은 생오이를

사용해 보았어요. 산뜻하고 깔끔한 맛을

느끼실 수 있답니다.

 

소금과 참기름으로 양념된 밥은 최대한 얇게

펼쳐주고 속 재료를 가득 넣어 꾹꾹 눌러

말아주면 김밥은 완성!

 

밖에서 사 먹는 김밥도 맛있지만

이렇게 집에서 만든 김밥은 정말 맛있지요.

밥도둑이라는 말이 정말 딱인 듯합니다.

 

이렇게 보기에도 좋고 맛도 좋은 김밥이

완성되었습니다. 다른 반찬 필요 없이 

한 끼 해결되는 김밥!

 

요즘 같이 예쁜 계절에는 김밥 도시락을 

준비해 야외로 나가도 정말 좋겠네요.

 

김밥은 여러 가지 영양소를 한 번에 채울 수

있어 너무나 좋은 음식이지만 

특별히 김은 우리 몸에 꽤 좋은 음식으로 알려져

있죠. 구체적으로 한 번 알아볼까요?

 

김 효능

- 미네랄 풍부  : 요오드, 칼슘, 마그네슘, 철분 같은 미네랄이 많아서 뼈 건강이나 갑상선 기능에 도움을 줍니다.

- 비타민함유 : 비타민A, 비타민C, 비타민K가 들어있어 면역력 강화와 피부건강에 좋아요.

- 식이섬유 : 장 건강을 돕고 변비 예방에 도움을 줍니다.

- 단백질공급 : 식물성 단백질이 포함되어 있어 영양보충에 도움을 줍니다.

- 항산화성분 : 폴리페놀 같은 항산화 물질이 들어있어 노화 방지와 세포 보호에도 긍정적인 역할을 합니다.

 

다만, 양념이 된 시판 김은 나트륨이나 기름 

함량이 높을 수 있어 과다하게 먹는 것은 

좋지 않아요. 가능하면 구운 김이나 조미되지

않은 김으로 드시는 것이 더 좋겠죠~

 

이렇게 몸에 좋은 김에 건강한 재료들 넘어

맛있는 김밥 만들어보시는 것 어떠세요?

반찬 고민되는 날 맛있는 김밥 만들어

보세요~